Vi hade ju lite sötsaker i torsdags också, det tycker jag hör till. Det blev bland annat mjuk pepparkaka som jag gjorde i en rektangulär form och skar i fyrkantiga bitar
Tänk på att glasskakorna smälter fort, så ta inte ut dem förrän det är dags att fika 20 st småkakor. Ta ut glassen en stund så att den blir tillräckligt mjuk att jobba med
Med sötpotatis och vitlök blev det en härlig brytning till det kryddstarka köttet. Skulle egentligen göra rösti på sötpotatis, men kom under tiden på att jag skulle komponera en liten
Vi smaksatte vår ganache med passionsfruktsjuice, men det går lika bra med färska passionsfrukter. En syrligt god brytningen till den söta vita chokladen
En del kombinationer kan tyckas konstiga men det här funkar faktiskt och det är perfekt när man vill smyga in lite mer grönsaker i kosten på ett roligt sätt
Kakan får också så passligt bli mitt bidrag till Söta sakers utmaning som i mars är "personligt". Idag vill jag bjuda på en god Blåbärskaka i cheesecakemodell
Om hjortronet är det norrländska guldet så är åkerbäret den dyrbara norrländska rubinen. Och som jag har letat denna dyrgrip men det har varit lättare sagt än gjort TILLS jag besökt julmarknaden på Hängnan i Luleå under helgen- där såldes den av en man som tillverkat den själv så då passade jag på att köpa en burk